Peters Wein und Wasser Blog

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„The Future“ Weinverkosterei im HST WEINSHOP

„The Future“ Weinverkosterei im HST WEINSHOP, Jetzt aber!, ich muss im März loslegen. Der Hannes Steurer wird in der zweiten Feber-Woche mit der Abfüllerei beginnen. Besser formuliert die Weine kommen in die Flasche. Darauf warte ich schon ziemlich ungeduldig und Ihr sicher auch. Kurz gesagt, ich hab für euch ab 23. Feber den Großteil unserer HST Weine im SHOP. Übrigens handelt es sich z.B. um HST EMMA, BF BAKOBEL, CH BUSCHENBERG und so weiter. Mit anderen Worten die erste WEINVERKOSTUNG 2022 im HST WEINSHOP kann kommen.

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„das FRITZ“ und „HST SCHLAFGUT“

„los geht’s“

Rein ins Auto und ab Richtung Neusiedlersee im sonnigen Burgenland. Das heißt über die jetzt schon ziemlich ausgebaute, teilweise dreispurige, Flughafenautobahn. Dementsprechend flugs ist man bei der Ausfahrt GOLS/WEIDEN. Wir nähern uns dem „das FRITZ“ und „HST SCHLAFGUT“. Unsere Tischreservierung für zwei Personen war sehr schlau. „das FRITZ“ ist solchen Tagen fast immer ausgebucht ist. Die Kellnerei ist sehr aufmerksam, man hat fast das Gefühl der einzige Gast zu sein. Kurzum die VORSPEISEN: Der Herbstsalat (WILDSCHINKEN-BIO SCHAFSKÄSE-FRÜCHTE). Suppe von Neusiedlersefischen (TARHONYA). Die HAUPTSPEISEN: Bratl vom Spanferkel (CHILLIKRAUT&GRAMMELKNÖDERL). Gekochtes Ochsenbackerl (INGWER-KÜRBIS-GEMÜSE-ERDÄPFELSCHMARREN-APFELKREN). Zum ABSCHLUSS: Patisserie am See (SCHOKOLADE-BANANE-KAFFEE). Ein kulinarisches Vergnügen mit Sonnen und Wellenbegleitung.

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Danach ein kleiner Verdauungsspaziergang am Neusiedlersee wo sich WINDSURFER und KITER bei Superwind eine Schlacht um die Plätze liefern.

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„die GENUSSLAUBE“

„das FRITZ“ und „HST SCHLAFGUT“ weiter geht’s. Jetzt legen wir in Begleitung von Emma und Hannes STEURER Richtung Weingenuss los, endlich. Die GENUSSLAUBE ein Heuriger mit einem wunderschönen Kellergewölbe und sehr gemütlichem Gastgarten. Überdies mit einem Chefpärchen gesegnet die den Heurigen mit viel Herz betreiben. Zum trinken gab es wie folgt: HST Pinot Blanc, HST Grüner Veltliner, HST Zweigelt und als würdigen Abschluss eine Flasche 2018er HST M1 (CABERNET SAUVIGNON). Trotzdem ist mir ein kleiner Seitensprung, zwischendurch, gelungen nämlich ein Achterl SCHILCHER STURM.

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„HST SCHLAFGUT“

Schließlich die letzte Station bei „das FRITZ“ und das „SCHLAFGUT“, verdientermassen. Mit viel Lust aufs Neue und sehr viel Geschmack haben Emma und Hannes STEURER das „SCHLAFGUT“ eröffnet. Gemütlich, Stylish, Komfortabel und so weiter. Der sehr schöne Garten mit dem beheiztem Pool ist natürlich auch vorhanden. Es gibt ein tolles Frühstücksbuffet. Abgesehen von Ausstattung und Einrichtung sind es die kleinen Dinge die Wir alle gerne in unserer Wohnung haben. Sei es der immer vorhandene Stecker oder die am richtigen Platz befindliche Beleuchtung, die Ablagen im Bad und den restlichen Räumen (Familien Suite). Die Emma Steurer führt das „HST SCHLAFGUT“ mit spürbarer Freude, Fazit „leider Geil“.

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Martini – Loben 2019 im HST WEINSHOP

Martini – Loben 2019 im HST WEINSHOP

Martini – Loben 2019 im HST WEINSHOP, fast schon ein Klassiker. Am 22. November war es wiedermal soweit. Das Wetter war auf meiner Seite, kein Regen und angenehme Temperaturen. Hannes Steurer, heuer in Begleitung seines Sohnes Michael der Erste, hatte zur Verkostung der HST Weine 2019 eingeladen. Besonderen Anklang fand Oma`s Gemischter Satz und FLO LIGHT ein Weißer Cuvèe aus Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner. Unsere HST Weinfreunde waren in sichtlich guter Laune. Meine Monika und unsere Töchter waren auch sehr trinkfreudig in in sichtlich guter Laune. Na dann bis zum nächsten MARTINI – LOBEN 2020 im HST SHOP.

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Heunisch & Erben, Weinbar – Restaurant eine Genusstour

Heunisch & Erben, Weinbar – Restaurant eine Genusstour

Also, Heunisch & Erben, Weinbar – Restaurant eine Genusstour, ich kannte nicht die Bedeutung des Wortes HEUNISCH bei der Namensgebung dieser für mich tollen Räumlichkeiten. Es handelt sich um einen Elternteil von uns getrunkenen Rebsorten, wie zum Beispiel Chardonnay, Blaufränkisch oder auch Riesling handeln. Die Besitzer, wunderbare Gastronomen, wollten für uns eine „Trinkstube der Herzen“ schaffen. Bei Gott es ist Ihnen gelungen. Also es gibt wunderbare Weine vom Wagram, Kamptal und natürlich aus der Wachau. Natürlich kommt die Thermenregion und das Neusiedler Hügelland genauso zum Zuge. Die zeitgemäss und zwanglos geführte Küche, saisonale Schmankerln, macht mich heute noch glücklich.

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Frühlingsverkosterei 2019 im HST SHOP

Frühlingsverkosterei 2019 im HST SHOP

Frühlingsverkosterei 2019 im HST SHOP, am 29.März 2019 war es soweit. Die Emma Steurer mit Ihrem Hannes waren bei mir im HST SHOP und  luden zur Frühlingsverkosterei ihrer HST WEINE ein. Im HST SHOP ging, wie man auf Wienerisch sagt die Post ab. Viele meiner Freunde und natürlich, Gottseidank, Kunden kamen zahlreich. Aufgrund des tollen Wetters konnten wir auch ein Weinfass vor dem SHOP platzieren. Auf jeden fall war es sehr gemütlich auch für unsere Raucher. Gute Stimmung ergibt tolle Fotos die ich für euch hier hochgeladen habe. Jedenfalls freue ich mich schon auf unsere nächste Verkosterei im HST WEINSHOP vielleicht noch vor den Sommerferien.

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Peters GIG mein Projekt 2018

Peters GIG mein Projekt 2018

Peters GIG mein Projekt 2018 war das Resultat meiner Jugend und meiner Ideen Richtung ? Wie soll mein GIG aussehen ? Nachdem ich viele Fachzeitschriften und Bilder studiert hatte reifte ein GIG heran. Sobald die Richtung klar war ging es ans Planen. Ich zerlegte komplett ein gebrauchtes Fahrrad. Der Rahmen wurde anschließend neu Lackiert. Danach ging es an den Einkauf der neuen Komponenten. Eine Superphase da es wunderbare italienische Teile-Kataloge gibt. Die Boys von MITICO BIKES VIENNA kümmerten sich um die Bestellung meiner Wunschteile. Nachdem alle neuen Teile eingetroffen waren sind es an die Zusammenstellung. Peters GIG nimmt Form an. Während der Fertigstellung wuchs meine Zufriedenheit zu diesem Projekt 2018 immer mehr. Und dann stand er fertig vor mir Peters GIG mein Projekt 2018. Übrigens die erste Ausfahrt war der Hammer.

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Fahrradherbst 2018 bei MiticoBikesVienna

Fahrradherbst 2018 bei MiticoBikesVienna

Fahrradherbst 2018 bei MiticoBikesVienna ein Erlebnis mit Rad, Wein und Genuss. Im Zweiradladen von Markus & Markus geht die Post ab. Jedenfalls war dies der Eindruck den ich nach 30Minuten hatte. Ausgestellt waren auch 2019er Produkte aus dem Bereich Elektromobilität. Ja die beiden hängen immer am Puls der Zeit. Ich hatte das Vergnügen unsere HST WEINE zur Verkostung anzubieten. Jedenfalls nützten viele Besucher, Freunde und wissende auch die Möglichkeit einer Testfahrt. Dieser Zweiradladen ist mittlerweile auch für seinen tollen Kaffee bekannt ! Jedenfalls weiss ich von was da gesprochen wird. Ich liebe Kaffee. Ebenfalls gereicht wurde eine geniale Kürbiscremesuppe vom Hausherrn Markus Wirnsberger selbst gekocht. Ein musikalisches Highlight mit Musik from Austria gab es später am Abend. Ich kann abschließend nur sagen „weiter so Burschen“.

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Martiniloben 2018 im HST WEINSHOP

Martiniloben 2018 im HST WEINSHOP

Martiniloben 2018 im HST WEINSHOP, es war am 16. November wieder soweit. Eine Genusstour durch unsere 2018er Weissweine. Die Emma u. Hannes Steurer hatten wieder zur Verkostung der Jungen HST Weine eingeladen. Genau wie ich es erhofft hatte brummte unser HST SHOP. Unsere treuen Kunden und Freunde kamen zahlreich und waren sehr HAPPY. Auch das Wetter war auf unserer Seite. Ja und da der HST SHOP aus den Nähten platzte wurde auch vor dem Lokal gekostet. Jedenfalls hab es tolle Stimmung und lustige Kommentare zu unseren Weinen. Genau die haben alle Verkoster/innen glücklich gemacht. Ich freue mich schon aufs MARTINILOBEN 2019.

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Slow Food im Bits & Bites

Slow Food im Bits & Bites

Das Bits & Bites ist ein Slow Food Restaurant im Herzen Wiens. Man lebt hier in einer eigenen Welt, abseits vom Trubel der Großstadt. Es gibt schließlich wichtigere Dinge im Leben, als es immer schneller zu leben. Als sich vor fast zwei Jahren die Pforten zum Bits & Bites öffneten war die Idee eine Brasserie mit Fokus auf das wesentliche. Slow Food im Bits & Bites ist gleich Frische Küche, mit den besten Zutaten, die der Markt hergibt. Später die Zeit um diese schonend zuzubereiten. Gut Ding braucht Weile, ein altes Sprichwort, das im Bits & Bites wahrer nicht sein könnte. Ohne die richtigen Produkte ist natürlich auch eine perfekte Zubereitung nur halb so viel Wert.

Das Team im Bits & Bites

Farangis Leidenschaft gehört neben der Musik dem Essen und der gesunden Küche. Auf jeden Fall ist Sie Köchin aus Leidenschaft. Nichtsdestotrotz sie neben den betriebswirtschaftlichen Bereichen den Chefkoch auch Abends in der Küche. Stan kommt aus der Michelin-Star Küche und hat jahrelang in österreichischen Spitzenrestaurants wie dem Tanglberg oder dem Wirt am Berg gekocht. Der Name des Restaurants ist eine Anspielung auf Stans Wandel von der Küche zum Software Engineering und retour. Unermüdlich werden neue Techniken und Produkte aus allen Bereichen und Ländern ausprobiert. Wiewohl es wichtig ist aber möglichst nahe an den Wurzeln der Rezepte zu bleiben. Mahlzeit und einen tollen Besuch.

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Martiniloben 2017 im HST SHOP

Martiniloben 2017 im HST SHOP

Natürlich ist es auch heuer bald soweit, Martiniloben 2017 im HST SHOP in der Webgasse 12. Sobald die neuen HST Weine 2017 bei mir im HST SHOP eingetroffen sind werde ich euch alle per Mail darüber informieren. Sicher kommen auch die Emma und der Hannes Steurer um euch ein bisschen was über Ihre HST Weine zu erzählen. Jedenfalls freue ich mich schon sehr auf unsere Freunde und Weinliebhaber mit Ihren lustigen und teilweise sehr wissenden Aussagen über unsere Weine. Unsere voraus Informationen über das Weinjahr 2017 sind sehr gut und lassen uns auf wirklich tolle Sortenweine hoffen.

17. November 2017 ab 15:30h, Webgasse 12

Genau das ist der richtige Tage und die richtige Uhrzeit um in der Webgasse 12 in 1060 Wien die abgefüllten neuen HST Weine 2017 zu verkosten. Abgesehen von den Weinen werd ich mich auch um hoffentlich Superwetter umsehen. Sollte der Platz aufgrund großer Besucheranzahl in unseren Räumlichkeiten nicht reichen ist vor dem HST SHOP genügend Platz. Dazu sollte wie schon im vorigen Satz erwähnt des Wetter passen. Auch Fotos werden wieder gemacht also aufhübschen heißt die Devise. Ja also ich freue mich schon auf euch alle euer Peter vom HST SHOP.